骨汤麻辣烫和传统川味麻辣烫不同，骨汤麻辣烫是可以喝汤的麻辣烫，深受北方广大消费者喜欢，近年来发展很快，根据汤色可分为红汤、白汤、清汤等不同品种。传统的麻辣烫汤底都是街头小吃，消费比较随意，客人来了随时烫菜，因此汤底要一直保持加热状态，但汤里的味精成分不耐煮，长时间加热到后面要么鲜味下降没味道，要么需要继续加很多味精，顾客吃后会有口干、口苦的感觉。学路边摊小吃_骨汤麻辣烫技术培训班，到食为先小吃培训，都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。  

    骨汤麻辣烫的汤底都是经过骨头熬制而成，这样就让汤底的营养价值更高，现在人们对于饮食的需求比较高，都喜欢吃一些营养健康的食物，很多人都认为麻辣烫是垃圾食品，但是它却在制作的时候一丝不苟，只选择优质的食材加工制作，制作出来的麻辣烫有着超高的营养价值，让很多的消费者品尝之后都成为了它的忠实客源，它的口感好，而且营养价值高，很多的消费者都对其美味赞不绝口。

    骨汤麻辣烫的菜品原材料是丰富多彩的，不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料，泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜都可以用来做原材料，本身品种已经是够多了，而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，菜品组合有上千种也不止，满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。

    食为先骨汤麻辣烫采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，蔬菜类原料占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到营养均衡、健康低脂的要求，也符合食物多样化的原则。骨汤中含有多种人体的营养成分，长期食用有利于健康。学路边摊小吃_骨汤麻辣烫技术培训班，到食为先小吃培训学校，学习全程由老师手把手教学，以实战为主、理论为辅，学员自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，学会为止！